Лучшие страны и города Европы для вегетарианцев
Турин
 |
| Almusaiti Flickr |
Лидером среди лучших мест для отдыха вегетарианцев стал итальянский город Турин. Здесь в заведениях ресторанного типа подаются разнообразные вегетарианские блюда, несмотря даже на то, что Турин считается столицей мясных деликатесов.
В Италии вегетарианство находится на высоком уровне развития. Лучшие итальянские рестораны внимательно прислушиваются к предпочтениям своих гостей и вводят в меню органические блюда.
Многим известный итальянский диетолог Умберто Веронези рекомендует отказаться от мяса и сделать выбор в пользу таких продуктов, как яйца, рис, паста, йогурт. Такая пища является залогом долгой полноценной жизни.
Итальянскими турфирмами для сторонников вегетарианства был разработан тур «Органическая Тоскана» с входящим в него перелетом до турина, проживанием и трасферами. В ходе этой турпрограммы туристы во время путешествия по Италии едят только овощи и фрукты.
«Mezzaluna»- первый вегетарианский ресторан в Турине, где более 20 лет назад уже подавали соевое молоко, капучино и выпечку.
Лондон
 |
| pablocabezos Flickr |
Столица Великобритании станет вегетарианцам комфортным местом для отдыха. Во многих ресторанах здесь подают блюда без мяса, есть даже целые вегетарианские заведения. Есть также хорошие места и для веганов – людей, которые не употребляют в пищу никаких продуктов животного происхождения, и даже для сыроедов.
Ethos – популярное вегетарианское заведение в Лондоне, где можно отведать блюда всех стран мира. Ресторан Itadaki Zen идеально подходит для туристов, отказавшихся от употребления любых продуктов животного происхождения. А тем, кто придерживается сыроедчества, рекомендуется посетить Rainforest Creations и Saf.
Берлин
 |
| Traveller-Reini Flickr |
В столице Германии вегетарианские блюда в ресторанах подаются наравне с мясными. У местных жителей и гостей города пользуется популярностью ресторан Lucky Leek. Здесь можно насладиться вкусом фаршированной тыквы, картофельного супа и грибных равиоли, а также многими другими деликатесами.
Ценители немецкой кухни могут приятно провести вечер за трапезой в La Mano Verde. А те туристы и жители города, которые не могут отказаться от вегетарианского фаст-фуда, давно присмотрели для себя Vego Foodworld. В этом заведении можно заказать шницели, бургеры, баварские сосиски без содержания мяса.
Стокгольм
 |
| eugenijusr Flickr |
Скандинавия является достаточно восприимчивой страной к новым трендам относительно питания, поэтому вегетарианство здесь хорошо развито. Туристы прилетевшие в Стокгольме легко смогут найти немало кафе и ресторанов с блюдами без добавления мяса и органической едой.
Стокгольмский рынок Paradiset давно стал местной достопримечательностью. Это самый крупный рынок в городе, где продаются разнообразные продукты органического происхождения. Paradiset не рассчитан специально для вегетарианцев и веганов, но для них он хорошо подходит.
Веганские и сыроедческие блюда вкусно готовят в Raw Café. Это не единственное заведение, где предоставляется меню растительного происхождения. В декабре 2016 года в Стокгольме открылось уютное кафе Vaxthuset с приятной атмосферой и хорошей музыкальной программой.
Женева
 |
| archer10 (Dennis) 109M Views Flickr |
Поиски кафе и ресторанов в Женеве, где можно было бы покушать вегетарианцам, никогда не вызывали проблем. В этом швейцарском городе многие местные жители придерживаются питания, основанного на продуктах растительного происхождения. Женева хоть и является крупным городом, все же не принадлежит к числу мегаполисов, а располагается среди природы, что и способствует развитию вегетарианства.
Начиная с 2013 года, в Женеве самым популярным было веганское кафе Helvig, правда, спустя 2 года его закрыли. Сегодня популярностью пользуется заведение Aux Deux Portes Cafe. Здесь подают блюда европейской кухни и овощные супы. Кроме первых и вторых блюд также можно заказать вкусные десерты и шоколад.
Прага
 |
| szeke Flickr |
Больше 10 лет назад отдыхать в Праге приверженцам блюд, состоящих исключительно из органических продуктов, было тяжело и не всегда приятно. Найти хорошие заведения, где можно было бы позавтракать, пообедать или поужинать, было очень сложно. Чешская кухня традиционно состоит из мясных блюд. В то время вегетарианцы могли заказать в ресторанных заведениях только жареный сыр.
Когда же в Праге постепенно начали в ресторанные меню вводить вегетарианские блюда, они отличались от мясных только отсутствием самого мяса. Если вам такая пища по вкусу, отдыхая в Праге, посетите заведение под названием LehkáHlava или Maitrea.
Кроме того, в чешской кухне есть блюда, которые подходят для вегетарианцев, но их не будут есть веганы. К числу таких блюд принадлежит суп кулайда. Он входит в меню многих ресторанных заведениях.
Среди веганов, отдыхающих в Праге, пользуется популярностью ресторан Plevel. Здесь также подают чешское пиво.
Таиланд
 |
| Nicolas Vollmer Flickr |
Тайская кухня на 95% состоит из органических блюд. Здесь среди местных жителей более популярным является употребление овощей, фруктов и зелени, чем мяса.
Туристов привлекает ежегодный «Вегетарианский фестиваль». Длится мероприятие 10 дней, все это время запрещено употреблять мясо, а также стоит отказаться от курения и алкоголя.
Гуджарат
 |
| Arian Zwegers Flickr |
В Индии 80% всего населения давно отказалось от мяса в пользу органической пищи. Мировой столицей вегетарианства считается индийский Гуджарат. В этом штате туристы могут посетить рестораны, кафе, пабы и закусочные, где подаются органические блюда.
Куда не стоит ехать вегетарианцам?
Есть страны, проведения отпуска в которых не принесет удовольствия сторонникам вегетарианства. К их числу принадлежат:
- Испания – в этой стране мало кто отказывается от употребления мяса, а многие даже не знают, какую пищу можно употреблять вегетарианцам, поэтому здесь сложно найти подходящие кафе и рестораны.
- Мексика – мексиканская кухня перенасыщена блюдами из мяса, а так называемые легкие закуски не обходятся без использования жирного сыра.
- Германия – в меню германских ресторанов и кафе практически невозможно найти блюда, в которых не было бы мяса, сосисок, колбасы, бекона.
- Куба – практически все блюда содержат в себе свинину.
Правильный выбор места для отдыха является залогом приятного проведения отпуска для вегетарианцев и веганов.